伊勢崎もんじゃのレシピは??いちごシロップ&カレー粉にベビースターも?『ケンミンショウ』

秘密のケンミンSHOW
http://www.isesaki-yeg.jp




秘密のケンミンshow で伊勢崎もんじゃ(群馬県)が紹介されます。

 

ピンク色で駄菓子のように甘いらしいのです!

 

その秘密はいちごシロップであるとか?

 

いちごシロップってかき氷以外の使い方がないのでは、と思っておりましたが、なんともんじゃ焼きに入るんですね!斬新です!

 

そしてカレー味のカレーもんじゃもあるようです!

 

今回の秘密のケンミンショーで紹介される伊勢崎もんじゃのレシピやお店の場所など見てみたいと思います!

 

ではでは早速!

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伊勢崎もんじゃって何?

 

https://news.infoseek.co.jp/article/trivianews_5122318/

 

 

伊勢崎もんじゃとは何なのかと言いますと具が少な目で、月島のもんじゃのように豪華じゃない!のが本来のもののようです。

 

「昭和」の頃の子供たちの「おやつ」の「もんじゃ」が「伊勢崎もんじゃ」のようですね!

 

そして、伊勢崎もんじゃはいちごシロップが入っているもんじゃなんですね!

 

カレー粉が入っているのもあります。

 

いちごシロップが入っているものを「アマ」と呼ぶようです。

 

そして同じようにベースにカレー粉が入っているものは「カラ」といい昔から駄菓子屋のおばちゃんには私はアマにして!などと注文していたようなんですね!

 

両方入れるとアマカラでいちごシロップとカレー粉両方入れてしまう食べ方もあるようですね!

 

今でもいちごシロップ入りのもんじゃは伊勢崎で食べることができるようなんです!

 

食べてみたいですね!

 

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伊勢崎もんじゃのレシピ

 

 

もんじゃのレシピ作り方はとても簡単でシンプルです。

 

小麦粉を少し多めのを水でときます。

 

そしてキャベツなどの具材とソースを入れて混ぜて焼くのですが、ただそこにシロップやカレー粉が入るんですね!

 

やはりお菓子ですよね!

 

いちごシロップを入れる習慣っていうのはもんじゃで有名な月島でもないような気がします。

 

昔はチョコレートをもんじゃに入れたりもしてたようなんですね!

 

でそのチョコレートが発売されなくなったから、かき氷に使われていたいちごシロップを入れ始めたという説もあるようです!

 

斬新です!

 

用意するもの(4人前)ベース
1.中力粉 60g
2.水 480CC
3.ウスターソース 52CC

中に入れる具
1.切りいか(乾燥させたやつ) 少々
2.キャベツ少々
3.桜エビ 少々
4.天かす 適当

トッピング&隠し味(お好みに合わせて)
1.いちごシロップ(アマにしたいときは多めに。)
2.カレー粉(カラにしたいとき)
3.ベビースターラーメン(ゴージャスにしたいときは)
4.その他何でも

 

お好み焼きと違うのは、水分量とダシや具材の量が違います。

お好み焼きと違って卵も入ってませんね。 

 

そして、お好みですが、焼けてきたもんじゃにベビースターラーメンを振りかけて食べるとこれがまた絶品のようです!

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伊勢崎もんじゃ祭りって何?

 

2018年10月に伊勢崎グルメ大集合と題して伊勢崎もんじゃ祭りがあったようですね!

 

これは伊勢崎もんじゃを中心に焼きまんじゅう、神社コロッケなどたくさんの伊勢崎の B 級グルメが大集合して盛り上がったようです!

 

もじゃろーというキャラクターの人形もあるようですね !

 

今年もありそうですよね!

 

まだ発表はされていませんがちょっと行ってみたいですね!

 

http://www.isesaki-yeg.jp/monja/festival.html

 

 

今回は伊勢崎もんじゃについてまとめてみました!

 

秘密のケンミンショウ楽しみですよね!

 

最後までご覧いただきありがとうございます!

 

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